Snacks
- Croque Monsieur
- Croque Madame
- Croque Hawai
- Croque vidée met hoevekip
- Croque Bolognaise
- Croque Odettebruin brood / spek / geitenkaas / appel / Luikse siroop dressing
- Voorgerechten
- Kaaskroketjes2 stuks
- Garnaalkroketjes2 stuks
- Butchery's kipkroketwitloofslaatje/appel/walnoot/bieslook/truffelmayonaise
- Trio van garnaal-,kaas-, en kipkroket
- Vitello Tonato Odette
- Carpaccio van ossenhaas Odetterucola/parmasaan/ Italiaanse olijfolie
- Krokant gebakken kalfszwezerikkenGekarameliseerd witloof/ bospeen/ sinaasappel/ uienkonfijt/ peperkoek/ porto/ rosti van aardappel
- Op josper kort gegrilde tonijnsojascheuten/ spinazie/ rode ui/ wasabi maonai
- Gebakken Sint-Jacobsvruchtencrumble van spek /tomaat/witte wijn
Fingerfood
- Ambachtelijke bitterballenmet truffel mayonaise
- Warme borrelhapjes
- verse gefrituurde calamereslimoen/huis gemaakte tartaarsaus
- Tandori tijgergarnaalcurrymayonaise
- Koreaans gemarineerde BBQ ribbetjes
- Vietnamese springrolls met kip
- Dim sum assortiment -6st
- Black Tiger GyosaTijgergarnalen / rode curry
Salades
- Caesar Salade OdetteGegrilde kipfilet/romeinse sla/komkommer/ei/crumble van parmazaan/ceasar dressing
- Thai beef saladRammenas / mango / zwarte radijs / soya / mizuna / koriander / thai dressing
- Salade Geitenkaasnoten/kropsla/croutons/spek/gebakken appeltjes/frambozen/komkommer/mango-dressing
- Salade Nobachi (scampi)mango/feta/avocado/kropsla/wortel/granaatappel/currydressing
- Vegetarische Oosterse saladeTofu / komkommer / spinazie / avocado / vermicelli / lente-ui / wortel / pinda's / mango / dressing van sweet chilisaus
- Salade Niçoisegebakken tonijn/tomaat/boontjes/ei/ansjovis/olijven/truffelaardappelen
- Salade CamambertPeer / witloof / veenbes / gekarameliseerde walnoot / balsamico
Pasta
- Groentenlasagnegeitenkaas / belegen kaas / mozzarella
- Spaghetti Bolognaise
- Lasagne Bolognaise
- Linguini met Sint-Jacobsvruchtennabachi garnaal/witte wijn/look/peterselie/prei
- Linguini met zeebaarsbroccoli/jonge spinazie/rotszout
Woks & Curry Specials
- Thai green curry (keuze kip/scampi/runds/tofu)kokos/bamboescheuten/aubergine/thaïse basilicum/shiitake
- Panang red curry (keuze kip/scampi/runds/tofu)kokos/bamboescheuten/aubergine/thaïse basilicum/shiitake
- Malaysian yellow curry (keuze kip/scampi/runds/tofu)kokos/soja, bamboescheuten,aubergine, thaise basilicum, shitake
- Wok fried Japanese Noodles (keuze kip/scampi/runds/tofu)Shirataka noedels, sojascheuten, paksoi, prei
- Kimchi fried rice (keuze kip/scampi/runds/tofu)
- Koe Lo Kaigebakken jasmijnrijst, crunchy kip, zoetzuur
Vleesgerechten
- Videe met hoevekipgemengd slaatje
- Videe met hoevekip "Odette"gemengd slaatje/ kalfszwerikken
- Vlaamse stoverijgemengd slaatje /bereid met streekbier
- Steakseizoensgroenten
- Filet Pureseizoensgroenten
- Spare Ribsgemengd slaatje/ bbq-saus/looksaus
- Uruguyaanse Rib-eyeseizoensgroentjes
- Tagliata Di Manzo van Uruguyaanse Rib-eyeRucola/tomaat/parmezaan
- Krokant gebakken kalfszwezerikenGekarameliseerd witloof/ bospeen/ sinaasappel/ uienkonfijt/ peperkoek/ porto/ rosti van aardappel
- Wagyuburger Odette deluxebacon/cheddar/sla/tomaat/aurgurk/zoetzure rode ui/gebakken ei/gerookte paprika-whiskeymayo geserveerd met koolsla,truffelfrieten, parmazaanse kaas
- Black Panther 'Odette Deluxe'Crispy chicken/ chedder kaas/ pancetta/ augurk/ atchar salade/ uienjam/ chilli miso saus/ truffelfrieten
- Souvlakis van Texels lamTzatziki/ Griekse salade
- Varkenshaasjeseizoensgroenten
Visgerechten
- Gebakken NoordzeetongCitroen / peterselie / tartaar
- Zalmfilet Witte bonen / salieboter / knolselder / gele biet / cherry tomaten
- KabeljauwPastinaak / crumble van oude reypenaer / stimp stamp van prei
- Zeebaarsfilet Gember / ponzu / tempura van courgette / tomaat salsa / aardappelmousseline
- Red velvet zalmburger Avocado crème/ rode ui/ tartaarsaus/ romeinse sla/ cheddar kaas/ zoetzuur vn rode biet
- Fish & chips Odetteverse frietjes/slaatje/huisgemaakte tartaar/ ( gefrituurde zalm,kabeljauw,inktvis en scampi)
- TonijnfiletSojanoedels / sasam / koriander / paksoi / beukenzwam
Bijgerechten
- Gebraisseerd witloof
- Gemengde salade
- Witloof salade
- Warme groenten
Kids
- Curryworst met verse frietjes
- Kaaskroketje met verse frietjes
- Kinderspaghetti Bolognaise
- Kindervidee met verse frietjes
- Kinderstoofvlees met verse frietjes
- Desserts
- Kinderijsje
Sushi Tastings
- California Rolls (4st)
- Chef special California rolltonijn; avocado, truffel mayonaise, viseitjes
- Odette California rollkrab, avocado, mango, orange caviar
- Futomakri Rolls (4st)
- Futomakri rollzalm, komkommer, avocado, Japanse mayonaise
- Fried Rolls (4st)
- Dragon eye rollzalm, avocado, tamago, krab
- Fried uramaki rollsscampi nobashi/mango/avocado/tamago/sriracha mayonaise
- Vegetarische Sushi Roll (4st)
- Veggie deluxe OdetteSpeciale rolo sushi met avocado, inari, paprika Erin, softshel van avocado, Wasabi mayo en krokante uitjes
Suggesties
- Suggesties wisselen tweewekelijks
Seizoensgerechten
- Voorgerecht
- Aspergesoep 'Odette'Toast met parmaham/ truffelolie / bieslook
- Asperges op Vlaamse wijzeBotersaus / ei / peterselie
- Asperges met gerookte zalmMousse van geitenkaas / honingvinaigrette
- Oosterse tataki van tonijn met aspergesEdamame / sojasaus van zwarte truffel
- Burrata met aspergesTomaten / olijfolie / basilicum / pesto dressing
- Hoofdgerecht
- Asperges op Vlaamse wijzeToast met parmaham/ truffelolie / bieslook
- Gegrilde zalmAsperges / dillesaus / aardappelgerecht naar keuze
- Asperges met gerookte zalmMousseline saus / aardappelgerecht naar keuze
- Kabeljauw met asperges Erwtjes / postelein / jus van langoustine / lentepuree
- KalfsmedaillonGegrilde asperges / erwtjes / kalfsjus / lentepuree
- LamskroonAsperges / crème van jonge wortelen / pastinaak / gratin
- Pasta carbonara met aspergesSpek / room / parmezaan / ei
- Pasta met asperges en spinazieParmezaan / pijnboompitten /burrata / sausje van witte wijn
- Thaise aspergesaladeAsperges / spinazie / komkommer/ citrus / yuzu / chili / koriander / lemongras
Desserts
- Chocolade Moelleux met vanille ijs
- Tiramisu karamelGezouten karamel ijs / amaretto / karamel
- Créme brûlée
- Sabayon champagneGemarineerde perzik / vanille ijs
- Café glacé à la minutevanille ijs / crumble van speculoos / zoute karamel
- Cheesecake
- Warme appeltaart vanille saus / slagroom
- Heerlijk bordje zoetigheden voor bij de koffievolgens aanbod van de dag
- Heerlijke kaasproeverij "Odette"selectie van verfijnde kaasjes met chutney van appel,rozijnen en kaneel,drijven,rozijnenbrood
Ijsbereidingen
- Dames blanche
- Coupe Bresilienneartisanaal vanille-en mokkaijs/bresilienne noten/caramel
- Coupe advocaat royalmokka ijs / vanille ijs/ verse ananas / advocaat/ bresilienne nootjes
- Coupe ODETTE Ben & Jerry'scookie dough ijs B&J / chocolade ijs
- Banana split ODETTEgekarameliseerde banaan brûlée / vanille ijs / chocolade saus
- Coupe warme kriekenVanille ijs / meringue
- Huisbereide appelcrumble met kaneelvanille ijs / slagroom
Gin Tonic
- Ibisensa (IBIZA)(jeneverbes / citroen / indian tonic)
- Hendrickx(komkommer / indian tonic)
- Bombay Gin(Indian tonic / citroen / jeneverbes)
- Monkey 47(blauwe bes / indian tonic)
- Mom Gin(framboos / jeneverbes / fever tree mediteranean tonic)
- Buss Raspberry(framboos / schweppes pink pepper)
- Buss Grapefruit(pompelmoes / jeneverbes / fever tree mediteranean tonic)
- Gin Mare(citroen / fever tree mediteranean tonic)
- Copperhead(sinaasappel / fever tree mediteranean tonic)
Cocktails
- Mimosa (vers fruitsap + champagne)
- Lazy Red cheeks
- Pornstar martini
- Mojito
- Mojito Raspberry
- Ladi negroni
- Guava margarita
- Dissarona punch
- Coconut rubarb
- Sidney
- Yuzu whiskey sour
- Negroni
- Ijskoffie Bailey’s
- Mocktails 0%
- Candy crush
- Virgin Mojito
- Virgin Mojito Raspberry
- virgin pornstar
- mango minty
- ginger & thyme
Wijnen
- Rode wijn
- HUISWIJN: SANGIOVESE MERLOTCharmante aroma’s van grafiet, aardse toetsen en zwarte bessen.
- BALBO OAK RESERVA MALBECDieprode Argentijnse Malbec met paarse tinten, complex aroma van bes, kers, pruim en framboos met lichte toetsen van hout. Chocolade en vanille, rijpe tannines en lange afdronk.
- LAFORET BOURGOGNE PINOT NOIR JOSEPH DROUHINEen wijn vol charme met een robijnrode kleur typisch aan de pinot noir druif. Zijn neus is rijk aan aroma's van rood fruit. Aperitief "finger food", een lichte geïmproviseerde lunch, diner: Laforet is hier altijd op zijn plaats.
- CHATEAU VIEUX PELLETANSaint Emilion Grand Cru gemaakt van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Oerdegelijke klassieker uit de Bordeaux met lange afdronk en milde tannines. Drink deze klepper met gegrilde vissoorten.
- TRE PINIWarmbloedige Pugliees! Aroma's van rijp fruit, kersen, moerbei. Zachte kruidigheid, zachte tannines. Full bodied en niet te veel zuurtjes. Leent zich om fris gedronken te worden
- BARBERA D'Alba DEMARIEEen Barbera met een eerder fruitig karakter, kers, pruim, moerbei/ Een hint van kruidigheid, een elegant zuurtje en subtiele houttoets.
- AMARONE DOCG 3CRUTopwijn uit Italië. Deze Amarone kan je al jong drinken. Complexe aroma's van zwart fruit en zoete specerijen. Ideaal bij stoofpotjes en de betere vleesbereidingen.
- PRADOREY - DO RIBERA DEL DUERO CRIANZAVolle, geconcentreerde wijn, aangename houttoets, rood fruit, minerale achtergrond, vleugje kruiden en fijne tannines
- FINCA MARTELLODe wijn onderscheidt zich door zijn robijnrode intensiteit. Hij is zuiver en helder en vertoont een opvallende granaatrode rand. In de neus zeer intens rood fruit, framboos, kers en veenbes, met omhullende toetsen van balsem en kruiden: vanille, zoethout, pure chocolade en kruidnagel Lange evenwichtige afdronk. Lekker bij gestoofd en geroosterd vlees, wild en stoofpotjes
- CERVOLES NEGRERood fruit afgewisseld met roosterige toets. in de smaak treffen we naast het mediterraanse een verassende frisheid en evenwicht: een grote en smakelijke wijn met body
- RODA IReserva met gran reserva allures. Roda 1 is steeds een strenge selectie van druiven. Enkel de allerbeste komen in aanmerking, de wijnstokken zijn minstens 30 jaar oud. 18 maanden op Franse eik.
- BRUNELLO DI MONTALCINO FANTI 2016Deze Brunello is het resultaat van een selectie van de beste druiven uit de 5 oudste wijngaarden van het domein. Hij heeft een diepe robijnrode kleur en in de neus ontwikkelen zich diep fruitige aroma's van kersen en pruimen. Mooie lange afdronk.
- VINA PEDROSA RESERVA 2017Aan de intensiteit van het boeket en de concentratie van de kleur kunnen we zien dat er naar een optimale rijpheid van de druif wordt gezocht. Een kruidig parfum van zoethout met toetsen van krieken en een vlezig roosterig accent. Mooi geintegreerde vatrijping in de zeer lange finale. Biodynamisch.
- SLANDER PINOT NOIR ORIN SWIFTDeze top Pinot Noir is een heuse ontdekking. Ontluikende aroma's van kersen, frambozen, aardbeien in combinatie met toetsen van lavendel en thijm. Een evenwichtige en complexe wijn met een zachte afdronk.
- Witte wijn
- HUISWIJN: MAISON FORTANT BLANC PICPOUL DE PINETLichtgele wijn met groene tinten en een boeket van citrus en meidoorn. De smaak onthult prachtige citrusaroma’s die tot leven komen.
- IN SITU SIGNATURE CHARDONNAY-VIOGNIER (CHILI)Heldere witte wijn met gouden toetsen in het glas, tropisch fruit , vanille en minerale aroma’s in de mond. Frisse, verzorgde zuren met toetsen van Brioche.
- SWEET MUSCAT (ZOET)Muscat moelleux/ Côtes Catalanes/ Frankrijk
- LA BASTIDE ST. DOMINIQUEIn de neus perzik, abrikoos, citrus, wat tropisch fruit. Warm en kruidig (tijm en rozemarijn). Lekker mineraal, vol maar zonder houtrijping
- BARON DE FILAR - VERDEJO - RUEDADeze zachtaardige Spaanse Baron de Filar Verdejo is mooi bleek strogeel met een groene tint. Intens en complex in de neus Deze Verdejo werd duidelijk met veel zorg geproduceerd, en is een plezier om te drinken! Deze jonge Verdejo past goed bij zomerse gerechten zoals zeevruchten en salades.
- SAINT - VERAN DOMAINE DE LA CHAPELLEZijn aroma's zijn kenmerkend voor de rijpe chardonnay, hierdoor past hij perfect bij visgerechten, wit vlees en slaatjes. Deze klasse wijn is gemaakt van 100% chardonnay
- CERVOLES BLANCmooi glanzend geel van kleur. complexe aroma's (tropische toets). Imponerende aanzet, zeer verfijnd en krachtig, met een romig en uitgebalanceerd midden. Een zeer Bourgondisch glas.
- CEPAS VELLAS - GODEVALExpressieve neus van zowel citrus als rijp steenfruit. ook wat kruidigheid en witte bloemen. Elegant en vol van smaak, zonder houtrijping
- MEURSAULT Buisson BattaultEen eerder strakke Meursault … Vol en krachtig , mooi fruit en citrus, lekkere houttoets. Geurend vanille, mooie balans tussen fruit, hout en zuurtjes.
- PULIGNY MONTRACHET "LES ENSEIGNÈRES" Mineraal en floraal in de neus . In de mond vol rond en toch fraicheur en een mooie houttoets en lange afdronk.
- CHARDONNAY TOSCANA II MARZOCCO 'AVIGNONESI'Goudgeel van kleur. Intense neus met aroma's van boter, bloemen en vanille. Vol van Aanzet en krachtig, met een aangename frisheid.
- Rosé wijn
- HUISWIJN: LE PETIT BELGE
- MIRAVALDeze rosé is heel licht van kleur en prachtig helder. hij heeft aroma's van roodfruit zoals frambozen maar ook perzik en witte bloemen. Doordat de wijngaarden rondom het Château tegen een helling liggen om 350 meter hoogte, smaakt de wijn elegant en verfijnd.
- DOMAINES OTTeen onthulling van een schitterend lichte perzikkleur en een prachtige aromatische intensiteit. De neus is fris en fruitig met tonen van perzik en grapefruit. De wijn ontwikkelt zicht met aroma's van fruit, die worden versterkt door enkele fijne kruidige tonen.
Aperitieven & Sterk
- Apéritief van het Huis(champagne + perzikliqueur)
- Coupe ChampagneLaurent Perrier La Cuvée
- Mimosa(champagne + vers fruitsap)
- Cava
- Kirr
- Kirr Royal
- Strongbow Cider (apple/berries)
- Aperol spritz
- Odette spritzLimoncello/fever tree tonic/limoen/basilicum
- Sherry
- Porto Rood / Wit
- Martini Rood / Wit
- Campari
- Campari Orange (verse sinaas)
- Ricard
- Bacardi
- Bacardi 4 years (bruin)
- Cognac Deau Napoleon
- Whisky Jameson
- Whisky Tomatin 12 jaar
- Whisky Bruichladdich Islay Barley
- Wodka
- Calvados
- Limoncello
- Amaretto
- Amaretto "Gozio"
- Gosling's black seal rum
- Cointreau
- Baileys
- Sambuca
- Rémy Martin VSOP
Cava - Champagne
- El Miracle brut
- Laurent Perrier La Cuvée
- Laurent Perrier Rosé
- Laurent Perrier Grand Siècle
Bieren
- Van’t vat
- Cristal
- Hapkin
- Grimbergen Blond
- Affligem Tripel
- Uit de fles
- Duvel
- Grimbergen Bruin
- Brugse Witte
- Desperados
- Maes 0%
- Kriek Mort Subite
- Carlsberg
- Judas
- Chimay blauw
- Chimay wit
Fris
- Bruis / Plat water
- Cola / zero / light
- Sprite
- Fanta
- Ice tea / green
- Tonic
- Agrum
- Fristi
- Cécemel
- Minute maidsinaas / appel / pompelmoes
- Tönissteinerorange / citroen / vruchtenkorf
- Fever tree Gember Beer
- Pom-Ton (pompelmoes-tonic)
- Eskimo(sinaas-tonic)
- Home-made ice tea
- Vers appelsiensap
Warme Dranken
- Koffie
- Déca
- Mokka
- Koffie verkeerd/macchiato
- Cappuccino gestoomde melk
- Cappuccino slagroom
- Warme chocolademelk
Warm Odette
- DIT IS OOK ALLEMAAL MOGELIJK MET WARME CHOCOLADEMELK
- Latte ” Bueno”(hazelnoot, slagroom, bueno & chocolade topping)
- Latte “M&M”(chocolade, slagroom & M&M)
- Latte “speculoos”(slagroom & speculoos)
- Latte “Oreo”(vanille, slagroom, Oreo & chocolade topping)
- Latte “Praliné”(praline, slagroom, bresilienne)
- Latte “Lady love”(witte chocolade & slagroom)
- Latte “Maltesers”(caramel, slagroom & Maltesers)
Speciale Koffies
- Irish Coffee (whisky)
- Italian Coffee (amaretto)
- French Coffee (grand marnier of cognac)
- Baileys Coffee
Thee
- English breakfast
- Marokkaanse munt
- Gember-Citroen
- Sencha lemon(groene thee, citroengras, citroenschil)
- Zorgeloos(kruidenthee, venkel, kamille, lindebloesem, brandnetel)
- Rozenbottel hibiscus(rozenbottelschil, hibiscus)
- Rooibos cranberry(cranberry, safloerbloesem)
- Verse muntthee